Ha igazából meg akarjuk érteni a montenegrói népet a konyhájukat is meg kell ismernünk, és ezt csak úgy tehetjük meg ha kipróbáljuk a specialitásokat. Az etnográfiai különbözőség is rányomta bélyegét az itteni konyhára. Akár a montenegrói barátainknál akár étteremben étkezünk igazi vendégszeretetet fogunk kapni.
A montenegróiak igazi figyelmes vendéglátók, ha vendéget várnak a régi hagyományok szerint szélesre tárják az ajtót és a kaput. A vendéget a legjobb étellel és itallal kínálják, a legjobb helyre ültetik az asztalnál és igyekeznek, hogy minél jobban érezze magát.
Ha tudjuk, ki hol lakik Montenegróban, azt is tudhatjuk, hogy mit esznek azon a vidéken, a kínálat a természethez igazodik. A reggelit Montenegróban nem hagyják ki, az ebéd a fő étkezés, a vacsora pedig a legünnepélyesebb.
A montenegrói konyha az olívaolaj használatán alapszik, a legrégebbi olajfa több mint 2000 éves, Stari Barban található. A legminőségesebb és legegészségesebb amit hideg sajtolással készítenek. A legfinomabb az extra virgin, az első sajtolással készül. A kontinentális konyha megőrizte eredetiségét, a tengerparti pedig azonos a Földközi - tenger lakta népek specialitásaival.
